건강 밥상
건강 당근 머핀
미쁘미
2012. 12. 26. 19:51
당근 50 그람을 강판에 갈고
무가당 요쿠르트 50그람과 우유30그람과 포도 효소 50그람을 섞고
통밀가루 150 그람과 베킹파우더 2티스픈을 체에 내려 섞은 다음 잘게 썬 사과조림,
발사믹 식초 아몬드조림과 거피 아몬드 볶음을 반반씩 넣고 호두도 약간 넣고 .....(건포도도 있으면 넣어도 좋음)
* 아몬드 볶음 만드는 법 ~~~팬에 올리브 오일을 두르고 약한 불에서
아몬드를 볶다가 소금과 발사믹 식초를 넣어 바삭 하게 볶으면 ~꿑
사과조림은 잘게 썰은 사과를 사과 효소를 넣고 살짝 졸여줌,
머핀볼에 담아 180도 예열한 오븐에 넣어 15분 구우면 ~끝
버터 와 달걀을 넣지 않은 다이어트 건강 당근 머핀 ~~~끝 ~
* 다이어트용이 아니라면 이 모든 재료 외에 달걀 두 개를 거품 내어 섞으면 맛은 더욱 좋음
~마르신 분은 버터도 60g 정도 녹여서 넣으면 더욱 부드럽습니다 ~~^^*